الدكتور أنكور جارج هو أبرز جراحي الهند، حاصل على درجة الماجستير في جراحة الكبد والقنوات الصفراوية وزراعة الكبد من معهد علوم الكبد والقنوات الصفراوية المرموق في نيودلهي.

لهذا، نال تكريمًا من الرئيس الهندي السابق الراحل الدكتور عبد الكلام آزاد. تخرج من كلية الطب الحكومية المرموقة في أورانجاباد، وحصل على ماجستير في الجراحة، برنامج الإقامة من كلية لوك مانيا تيلاك الطبية البلدية في مومباي.

بعد ذلك، حصل بنجاح على إقامته العليا من مستشفى رائد في البلاد في مجال خدمات الكبد والقنوات الصفراوية - معهد علوم الكبد والقنوات الصفراوية (ILBS)، نيودلهي. كما أنه

حصل على زمالة المجلس الأوروبي للجراحة (FEBS) من فيينا، النمسا.

يشمل مجال تخصصه زراعة الكبد من متبرع حي، وزراعة الكبد للأطفال، وزراعة الكبد من المتبرعين الجثث، وفشل الكبد الحاد، واستئصال الكبد المعقد، وجراحة سرطان الكبد، وجراحة سرطان البنكرياس وسرطان المرارة وإصابة القناة الصفراوية.

وهو عضو فعال في المجلس الطبي في دلهي، والمجلس الطبي في هاريانا، والمجلس الطبي في ماهاراشترا، والجمعية الدولية لزراعة الكبد، وجمعية زراعة الكبد في الهند.