يُركز الدكتور أشوك سارين ممارسته على غسيل الكلى وزراعتها لمرضى الكلى. ويعمل حاليًا في مستشفى إندرابراستا أبولو في نيودلهي.

التحق الدكتور أشوك سارين بمعهد عموم الهند للعلوم الطبية في نيودلهي. ثم تدرب تحت إشراف الدكتورة ماري ماكجاون في مستشفى بلفاست سيتي آند رويال فيكتوريا المرموق، التابع لجامعة كوينز في بلفاست، أيرلندا الشمالية، المملكة المتحدة. وهو مُلِمٌّ بجراحة زراعة الكلى من متبرع حيّ ومن متبرع متوفى، وغسيل الكلى، وزراعة الكلى المُستَخدَمة في علاج أمراض الكلى.

الجمعية الهندية لأمراض الكلى، وجمعية دلهي لأمراض الكلى، وجمعية المنطقة الشمالية في الهند، وجمعية أطباء الهند، هي بعض من الجمعيات التي ينتمي إليها. بالإضافة إلى ذلك، يرأس جمعية دلهي لأمراض الكلى.