Le Dr Amit Rastogi possède une riche expérience dans les domaines de la gastroentérologie chirurgicale (également connue sous le nom de chirurgie gastro-intestinale) et de la transplantation hépatique.

Il a travaillé dans ces domaines dans un certain nombre d'hôpitaux et d'institutions médicales réputés à travers le pays, notamment le SGPGI, le GB Pant Hospital, l'AIIMS, le Sir Ganga Ram Hospital et l'Apollo Hospital.

Il a effectué un fellowship de deux ans en chirurgie de transplantation hépatique à l'hôpital Sir Ganga Ram de New Delhi, le programme de transplantation hépatique le plus important et le plus performant du pays. Durant son séjour, il a travaillé avec les pionniers du programme.

Il a suivi une formation avancée en chirurgie robotique du foie à Grosseto, en Italie, et a obtenu sa première formation en chirurgie robotique du foie à l'IRCAD à Strasbourg, en France.

En plus de donner de nombreuses conférences et publications dans le cadre de sa profession, il a écrit plusieurs ouvrages qui ont été publiés dans des revues nationales et internationales.

Il est passionné par la réalisation de chirurgies hépatobiliaires utilisant des techniques robotiques et mini-invasives, ainsi que par la transplantation hépatique utilisant des donneurs vivants.